苹果脱袋正当时专家果农细评说
——“弘蕊”果树专家马佺芮城示范园
9月下旬到10月上旬，正是套袋苹果脱袋、着色、采收的关键时期。针对广大果农普遍关注的问题，9月25日，“弘蕊”总部派出果树专家马佺到产果大县——山西芮城县古魏镇、永乐镇五个示范园进行了实地调研，总体评价是：每个示范园都能严格按照“弘蕊”方案精心管理，树势表现良好，果个大品质佳，丰产已成定局。特别是永乐镇永乐宫南那片示范园，树势中庸无徒长枝，果个个个在80#以上，花芽饱满潜力大，明年肯定又是个丰收年。
然而，调研中也发现，由于管控不到位，一些示范园程度不同地出现了秋梢多、消耗大、果个不齐等问题。
调研中，马佺与古魏镇的董玉山会长、永乐镇古垛村郭汉民会长，以及芮城区销售经理，共同探讨了苹果脱袋时机、脱袋后着色和肥水管理等问题。现将情况汇总归纳如下，以便指导果农管理实践。
一、 脱袋和采摘时机把握。
1、脱袋。时间一般应在9月25日以后，最迟在10月5日前。时机应把握三天内温差在10℃--13℃之间。脱袋完成时间，有条件的最好在一天内完成。这是因为苹果脱袋后有三天的适应期，特别是纸袋和纸加膜袋，应防止日灼。最好的预防办法是：先脱去外层，3-5天后再脱去内层。
脱袋前和脱袋后，若有条件最好各浇一次小水，这不仅能提高着色率，而且能增重增脆、提高商品率。
2、采收。苹果脱袋后5-7天为最佳着色期，也是最佳采收期。脱袋10天后，苹果不仅不能着色，而且还会导致养分回流、果面粗糙、品质下降、商品率低等一系列问题。
二、果面出现裂纹、果个大小不一问题。
原因有四：一是天气持续高温干旱，长时间地下供水不均匀，最后膨大期果面细胞迅速膨大、果皮细胞老化，导致裂纹。二是钾肥使用量少、且使用不当，果个小；三是上年花芽不饱满形成“胎里带”，导致果个小；四是6月控秋梢措施不力。加上留果量大，导致消耗大、果个小。
解决的办法有三：一是严格按“弘蕊”管理方案，通过多次喷打氨基酸，控制秋梢，保证花芽分化期营养供给，解决来年花芽不饱满问题。二要通过“抽条”（剪去秋稍）的办法，解决透光着色和养分消耗问题。三是天气干旱，要适当增加浇水次数。浇水的原则是：小水勤浇。这是因为苹果进入九月份后，增重量要达到全年的20-30％多。
三、施肥问题。马佺说，合理使用钾肥，可预防生理性病害，使果面着色好、光洁度高、硬度大、商品率高。
1、关于苹果树使用钾肥问题。马佺强调，苹果对钾肥的需求可说是全年都有但其最大吸收期在5月份，其使用规律可按亩施用硫酸钾分为：3月份，10斤/亩（占全年需求20％）；5月份，25斤/亩；8月份，15斤/亩，8月中下旬至9月份，通过秋施基肥中的复合肥补充。但是，钾不能过量使用，多可导致钙、镁吸收受阻，果面发黑、品质下降等危害。
2、关于“沃施宝”及“航天”菌肥。调研中，不少果农反应“沃施宝”是个好东西，主要是固氮、解磷、解钾等能力特别强，尤其是严重板结、肥料利用率低的土壤效果特别明显。永乐镇的郭汉民说，他在玉米地实验单施“沃施宝”，玉米长势特棒，产量高过任何地块。
调研中，马佺还与果农就果树对有机肥和菌肥的使用问题共同进行讨论。他指出，一些肥料只所以利用率低，主要是有益菌含量少、品种单一，而“航天恒丰”系列肥料不仅有益菌含量高、品种全，而且生物活性强、解肥能力强、持效时间长，长期使用不会造成土壤板结等传统问题，特别是对生产优质有机水果效益更高。比如，桃对有机物需求量大，要加大使用量。
文/摄 孙保平
